文.攝影/林昱晴AI人工智慧是時代造就的產物,是觸發未知驚奇、牽動科幻之美與危機意識的當代景觀。但是,在AI精算的擁抱中,注定毫無溫情?在它冰冷的邏輯和演算法中,當真沒有慰藉?台北當代藝術館「你好,人類!」展覽邀請藝術家們以多元觀點詮釋、省思AI衝擊下的各種現象,將多重數位運算生成的視覺圖像,交融疊
文、食譜示範/水野仁輔 譯/張成慧什麼是香料咖哩?就是不使用咖哩塊和咖哩粉的咖哩。只需要一個平底鍋就能做好,因此程序上也很簡單。即便如此,成品的風味卻很道地,而且不論吃起來或看起來都可以有很多變化。利用香料的力量襯托出食材的味道,是香料咖哩最大的特色。不僅健康,而且吃再多都不會膩。
隨著內閣人選逐步揭曉,預告了現任文化部長史哲即將卸任,計自2023年1月31日上任至今,史哲在文化部長位置共1年2個多月。根據輿情分析《榮泰創數據》統計調查,文化部雖不是內閣聲量最高的部會,史哲卻是14名部長中唯一好感度大於1的,而且是正聲量超過負聲量,我們大約可以從幾個方向來看看,這14個月史哲都
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook季節嬗遞仿若無聲無息,身處大自然時若能稍停歇息,感官就能體嘗著那豐富活潑,從四面八方捎來的大地訊息。鳥兒啁囀的愉悅歌聲,草地野花草依約般繽紛綻放,空氣中瀰漫著一股春日獨有的芳草氣息。這一刻,我能感受植物們化身季節使者般,開心傳遞著春日訊息。
我是超級糊塗蟲,雖自認很早就數位化,但在網路訂位、訂購卻常發生失誤。像近年都在關東附近小城鎮玩,基本上喜歡住車站飯店或車站鄰接飯店,訂房時卻常搞錯,如原想訂「○○驛前店」卻訂成「北○○驛前店」,但將錯就錯,順天意成行,任憑狀況帶著走,靜觀其變及發展,自有幸福在其中,因為換了一個角度來理解另一個小城。
換不起房子,那麼試試看利用一些空間上的改造,一定能讓心情煥然一新……〈開發軟實力〉花的魔法 房間鮮活了居住在這個小套房已經5年了,小小7坪的空間中擺放了雙人床、書桌、衣櫃等等家具後空間所剩無幾,全白的牆面搭配全白的日光燈,天色陰暗的時刻,莫名覺得自己好像住在一個囚籠裡。
後疫情時代物資飛漲,許多家庭的生活大受影響,如何在這瞬息萬變中,保有生活品質,是當前人們的共同課題,這個時刻回看1970年代拍的《華頓家族》(The Waltons),舊影集卻依舊觸動人心,其中隱含的價值觀、親子、夫妻關係、代間議題等,至今仍適用,且耐人尋味。
從早餐到消夜,最得你心、最受期待的一餐每人不同,但好好吃飯、好好生活是一定要的……〈打開都是驚喜〉交換便當 午間加油站營養午餐是我求學時最期待的光景,撫慰無數個枯燥課堂生活。這一份期待在出社會後,也因為另一半的暖心堅持而得以延續。我與另一半都是朝九晚五的上班族,中午都在外囫圇吞棗度過。直到某次健檢發
孩子會找藉口或說謊,常是父母教養的難題。孩子「出狀況」時,是教養的關鍵時機,父母的處置是否合宜,關係著孩子的經驗與感受,形成了他未來與人事物互動的依據。泰山文化基金會與新北市政府教育局共同舉辦「品德與教養」講座,3月27日晚上7點,邀請身心科醫師、作家馬大元於線上主講「腦科學與親子教養」。本系列活動
好話帶給人力量,這就是分享的魔力,不論什麼年齡,都需要好話來打氣。孩子會朝讚美愛語方向成長,當孩子得到父母對自己的愛與肯定時,他會更加倍地努力,帶來意想不到的好改變。泰山文化基金會與新北市政府教育局共同舉辦「品德與教養」講座,3月21日晚上7點,由親職教育專業講師倪美英於線上主講「好話,讓我們的心更
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook初春時節,天氣陰晴不定,數日連遇濕冷春雨,此時最佳溫暖良方,便是沖煮一壺熱氣氤氳,飄散出香味的新鮮香草茶。靜靜看著茶湯慢慢從透明轉為淺濃綠意,倒入杯裡,湊進鼻息,瞬間香氣瀰漫,嗅聞冥思,感受著芳香之息,緩緩地滲入全身細胞,肩頸不自覺放鬆,身體某
從來不會懷疑一個孩子「動」的能力。好動,似乎是所有孩子的天性。這是有孩子的父母才能體會,當他學會坐的時候,你會希望他只會躺;當他會走的時候,你希望他只會坐;當他會跑的時候,你懷念他只會走的時候。要他們完全靜下來,好像是一種奢求,像是自己乖乖地看一本書、好好地畫一張圖、專心地聽一段故事。
東京豐洲市場最近商業設施開張,推出了豪華的7千日圓的海鮮丼,深獲來自中國、新加坡等華人觀光客好評,日本人則反映說「太貴了」、「吃不起」。日本人當然不是真的吃不起,而是海鮮丼是國民食、庶民食,500日圓起就有了,兩千日圓以下就有中上即可吃,3千日圓左右就有特上級的,不會想當冤大頭。更重要的是,日本人大
做菜一向是我拿來調劑生活的愛好之一,也下過功夫練習一些基本功,進而慢慢看了、聽了,即可舉一反三變著花樣做著玩。日前在朋友版上看到一道蔬食咖哩,那個色澤引發了我味蕾上的直接反應。但深知這看似簡單的食材和表面的想像是不同的。愈單純的料理要好吃,肯定有一些「眉角」。也是經驗老到掌廚者的祕密武器。
當年孩子們上學時間似乎有點早,為了讓他們趕在六點半之前出門,我都是五點過後就起床。傳統的清粥小菜是餐桌上常見的早餐,偶爾出現麵包、飯糰、包子等不一樣的,孩子們就會拍手叫好。上了國中,順應環境,牛奶、麵包變成餐桌上的常客,稀飯、饅頭反倒是偶爾為之。
排隊這件事,每個人多多少少都有經歷過,不過說到去年的「護照一窩蜂」,本人因為新冠疫情有將近4年沒回台灣,遇到此生難忘的排隊經驗,7小時45分鐘的排隊,只為送件更新護照。〈錯估形勢〉護照更新 此生難忘我在返回台灣前,做好了萬全的調查。因為我離境超過兩年,戶籍被自動遷出,於是睽違已久的返鄉之旅,也顧不上
文、食譜示範/小堀紀代美 譯/連雪雅「1飯1菜」是一種像咖哩飯或牛肉燴飯等,在米飯上澆淋上配菜就能享用的簡單料理。工作結束,拖著疲累身體回到家,或是沒時間做飯的時候,只要做一道配菜,就是豐盛又飽足的一餐,真的很棒。不論拌炒、燉煮或燜蒸,1支平底鍋就能完成。無需特殊的烹調器具,清洗也很容易,很適合廚房
文、食譜示範/李耀堂近年因健康、環保、保護動物等因素,讓蔬食風興起,吃素人口逐漸增加,變成一股食尚潮流。根據《世界素食人口報告》顯示,台灣的蔬食人數占總人口約14%,高達300萬人。為提供蔬食者更多元化的無肉料理,今天以最受歡迎的異國料理義大利米飯和麵食為主軸,設計出義式蔬食,可以為家人、心愛的人或
現代家長工作忙碌之餘,還得替孩子的飲食均衡煩惱。你親手為孩子做過早餐嗎?還是你曾經躍躍欲試,卻敗於緊湊的時間,直接咬牙放棄麻煩的料理了?從「零廚藝媽咪」晉級到「一流小當家」的流星雨,分享她的做早餐養成之路,或許可以打破你對「做早餐好難」的想像,重拾料理的熱情,讓餐桌充滿大人小孩的歡笑。
日本有許多個人經營的百年食堂,真的超過百年,但有些或許只有7、80年。要號稱「老舖食堂」,大抵超過50年,也就是半世紀。比起百年食堂,我更愛半世紀食堂,因為百年食堂大抵是第二代或第三代在維持,而半世紀食堂往往都還是第一代。想到一個人持續工作、維持一個店面半世紀,就很偉大,而且必然存在味道很永恆的經典